venerdì 6 marzo 2009

QUADROTTI DI CREMA ALL' ARANCIA

INGREDIENTI:
130g di farina
4uova
5 dl di latte
scorza grattugiata di un'arancia non trattata
cannella in polvere
olio per friggere
120g di zucchero semolato
zucchero a velo
pangrattato
sale





1- SBATTERE 3 UOVA inuna terrina con lo zucchero semolato, unite la farina setacciata, la scorza gratuggiata e un pizzico di sale;mescolare e unire,a filo , il latte bollente.
2-TRASFERIRE IL COMPOSTO in una casseruola e cuocerlo a fiamma bassa per 5-6 minuti fino ad avere una crema densa; su un foglio di carta da forno, livellarla a uno spessore di 2 cm e farla raffreddare.
3-TAGLIARE LA CREMA a dadi di circa 4cm per lato, passateli prima nell' uovo rimasto sbattuto e poi nel pangrattato e friggeteli pochi alla volta, in abb. olio caldo.
4- SCOLATE I QUADROTTI DI CREMA, LASCIATELI INTIEPIDIRE E SPOLVERIZZATELI DI ZUCCHERO

8 commenti:

ღ Sara ღ ha detto...

sicuramente deliziosissssimi!!! adoro l'arancia!! bacioni e buona serata!

dario ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
rosy ha detto...

Ciao Sara ti ringrazio ,posso dirti che i quadrotti sono buoni,ma il tuo ciambellone era fantastico.Un bacione

rosy ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
rosy ha detto...

GRAZIE Dario .
Comunque volevo farti i complimenti per le tue fantastiche ricette.Ciao alla prossima e buona domenica

rosy ha detto...

Dario mi dispiace ma ho fatto un errore madornale ,ho eliminato il tuo commento per sbaglio , avrei voluto eliminare il mio...scusa

dario ha detto...

ciao Rosy!!
no problem per il post... (*_^)
buona domenica!

dario ha detto...

ti auguro di passare una stupenda Pasqua!
un abbraccio